Запах выпечки: простой способ привлечь покупателей и увеличить продажи

Финансовый консультант Екатерина Астахова в эфире радиостанции «Говорит Москва» поделилась простым, но действенным способом привлечения покупателей. По ее словам, запах свежей выпечки — один из самых мощных стимуляторов для посещения магазина. Этот аромат побуждает человека зайти внутрь, даже если изначально он не планировал покупок.

Астахова отметила, что такой неочевидный маркетинговый инструмент давно используют в розничной торговле. Над созданием правильных ароматов в магазинах работают целые команды специалистов. Запах хлебобулочных изделий — лишь один из элементов сенсорного маркетинга, который воздействует на обоняние, зрение, слух и осязание.

Кроме ароматов, магазины применяют и другие приемы: устраивают дегустации для усиления аппетита, располагают товары так, чтобы покупатели двигались по часовой стрелке (как по правилам дорожного движения), и подбирают музыку в зависимости от отдела и наличия акций. Все это помогает создать правильную атмосферу для покупок.

Таким образом, для увеличения продаж не обязательно вкладывать большие деньги в рекламу. Достаточно обратить внимание на сенсорные сигналы, которые окружают клиента. Запах выпечки — простой и доступный способ стимулировать спрос, особенно в продуктовых магазинах и кафе.