Эксперт призвал россиян вспомнить «бабушкины рецепты» из-за падения качества продуктов
Руководитель Санкт?Петербургского общества защиты прав потребителей Александр Виноградов обратил внимание на системное снижение качества продуктов в российских магазинах. По его словам, особенно заметна эта тенденция в категориях сосисок, варёных колбас, сыров и кондитерских изделий.
Виноградов указал, что производители уменьшают вес упаковок, одновременно добавляя более дешёвые заменители и химические добавки. При этом цены на такую продукцию либо остаются прежними, либо продолжают расти. Эксперт считает, что полноценный сыр по адекватной цене сейчас найти сложно — качественный продукт вряд ли стоит дешевле 1300–1500 рублей за килограмм.
В связи с этим Виноградов призвал россиян вспомнить домашние рецепты — так называемые «бабушкины» методы приготовления. По его мнению, самостоятельное производство продуктов позволяет не только сэкономить, но и повысить продовольственную устойчивость семьи. Он рекомендует готовить колбасы, сыры и другие продукты дома, чтобы быть уверенными в их составе.
Эксперт также отметил, что в кондитерских изделиях и мороженом активно используются химические добавки, при этом порции уменьшаются, а цены растут. Качество многих брендов вызывает вопросы, что делает покупку такой продукции невыгодной.
Ранее россиянам дали советы по выбору безопасных продуктов на рынках: например, если мясо лежит под открытым солнцем, от такой покупки лучше отказаться. Виноградов подчеркнул, что контроль за качеством продуктов остаётся важной задачей для потребителей.
