Противовоспалительная диета снижает риск деменции даже у людей с предрасположенностью
Ученые из Швеции обнаружили, что правильное питание может защитить мозг от деменции даже в тех случаях, когда у человека уже есть биологические признаки болезни Альцгеймера. Речь идет о диете с низким воспалительным потенциалом — она помогает снизить риск старческого слабоумия на 21–29%, сообщается в журнале JAMA Network Open.
В исследовании приняли участие 1865 человек старше 60 лет, за которыми наблюдали до 15 лет. Ученые оценивали, как разные типы питания влияют на вероятность развития деменции у тех, у кого в крови повышены уровни биомаркеров — фосфорилированного тау-белка (p-tau217), нейрофиламентного легкого цепного белка (NFL) и глиального фибриллярного кислого белка (GFAP). Эти вещества указывают на начальные повреждения в мозге.
Участники придерживались трех популярных диет: альтернативной средиземноморской (AMED), альтернативного здорового питания (AHEI) и диеты с низким воспалительным индексом (rEDII). Результаты показали, что только последняя последовательно снижала риск деменции — и у людей с низким, и с высоким уровнем биомаркеров. Две другие диеты помогали лишь тем, у кого изначально не было повышенных рисков.
Авторы работы подчеркивают, что каждый шаг в сторону более строгого соблюдения противовоспалительной диеты уменьшал вероятность заболевания на 21–29%. Это значит, что даже небольшие изменения в рационе могут принести ощутимую пользу.
Диета с низким воспалительным потенциалом включает продукты, которые не вызывают хронического воспаления в организме. В первую очередь это овощи, фрукты, цельнозерновые, орехи, рыба и оливковое масло. А вот красное мясо, сладости и фастфуд, наоборот, усиливают воспалительные процессы и повышают риски.
Полученные данные особенно важны для людей, у которых уже есть генетическая предрасположенность или ранние биомаркеры болезни Альцгеймера. Раньше считалось, что диета может помочь только на начальных стадиях, но теперь ученые уверены: даже при имеющихся рисках правильное питание способно замедлить развитие деменции.
