Сыр перед алкоголем: простая хитрость для защиты от похмелья

Врач Сара Марин Бербелл поделилась простым способом избежать похмелья — перед употреблением алкоголя достаточно съесть сыр. Рекомендация основана на результатах исследований, показавших, что сыр помогает снизить уровень алкоголя в крови и защищает печень.

По словам Бербелл, эксперименты на крысах подтвердили: у тех, кто ел сыр, уровень алкоголя в крови был ниже, а количество ацетальдегида — токсичного вещества, вызывающего симптомы похмелья, — существенно уменьшалось.

Сыр служит защитным барьером, замедляя всасывание спирта в кровь. Кроме того, он содержит кальций и витамины группы B, которые поддерживают работу мозга, нервной системы и мышц — именно эти функции страдают после употребления алкоголя.

Также сыр помогает предотвратить повреждение печени и уменьшает хроническое воспаление. Это делает его не просто средством от похмелья, но и полезным продуктом в целом.

Ранее нарколог Роман Устинов назвал признаки бытового алкоголизма, среди которых сужение круга интересов человека. Однако профилактика похмелья с помощью сыра — простой способ снизить нагрузку на организм.

Стоит помнить, что лучший способ избежать похмелья — умеренное потребление алкоголя или полный отказ от него. Но если застолья не избежать, кусочек сыра перед бокалом может помочь.