Картофель, капуста и лук названы самыми подешевевшими продуктами в России за год
Ассоциация «Руспродсоюз» подвела итоги изменения цен на продукты в России за последний год. Исполнительный директор организации Дмитрий Востриков в интервью ТАСС сообщил, что сильнее всего подешевели овощи: картофель, капуста и лук.
По состоянию на 18 мая 2026 года, стоимость картофеля снизилась на 38,7% по сравнению с аналогичной датой прошлого года. Капуста подешевела на 37,3%, а лук — на 34,3%. Таким образом, эти три позиции стали лидерами по удешевлению.
В то же время некоторые продукты, напротив, заметно выросли в цене. Говядина на кости подорожала на 15,5%, заняв первое место среди подорожавших товаров. Далее следуют водка (плюс 14,9%) и мороженая рыба (плюс 14,1%).
Эксперты связывают снижение цен на овощи с хорошим урожаем прошлого года и сезонными факторами. В начале лета на рынок поступает молодая продукция, что традиционно давит на цены. Кроме того, в этом году не было серьёзных погодных аномалий, что позволило сохранить объёмы.
Для потребителей снижение стоимости базовых овощей — позитивный сигнал: расходы на продуктовую корзину могут уменьшиться. Однако подорожание мяса и рыбы частично компенсирует эту экономию.
Данные «Руспродсоюза» основаны на мониторинге розничных цен в различных регионах России. Полный перечень товаров с динамикой цен представлен в отчёте ассоциации.
