Кардиолог Гандельман назвал винегрет полезным для сердца салатом

Кардиолог и телеведущий Герман Гандельман в эфире программы «Жить здорово!» назвал салат, который полезен для сердца и сосудов. По словам врача, таким блюдом является винегрет.

Гандельман объяснил, что один из ключевых ингредиентов салата — свекла — содержит оксид азота. Это вещество способствует расширению сосудов, что благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Кроме того, доктор отметил, что оксид азота может быть полезен при проблемах с потенцией.

Второй важный компонент винегрета — подсолнечное масло, которым обычно заправляют салат. Оно богато омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами, которые также поддерживают здоровье сердца. «То есть в принципе кардиологи одобряют винегрет», — резюмировал Гандельман.

Соведущий программы, офтальмолог Михаил Коновалов, добавил, что винегрет полезен и для зрения. В вареной моркови, входящей в состав салата, содержится бета-каротин, который укрепляет глазные рецепторы.

Ранее другая ведущая «Жить здорово!» Елена Малышева рассказывала, что салат цезарь содержит больше калорий, чем хлеб, из-за жирного соуса. Таким образом, винегрет может быть более диетической альтернативой для тех, кто следит за фигурой и здоровьем.

Винегрет — традиционное русское блюдо, которое обычно готовят из вареных овощей: свеклы, моркови, картофеля, а также соленых огурцов и квашеной капусты. Простота приготовления и доступность продуктов делают его популярным в повседневном рационе.