Гастроэнтеролог Салхаб посоветовал три альтернативы белому хлебу при вздутии

Врач-гастроэнтеролог Джозеф Салхаб дал рекомендации людям, которые часто испытывают вздутие живота. Он предложил заменить обычный белый хлеб на три альтернативы.

По словам специалиста, вздутие может быть вызвано чувствительностью к пшенице или глютену. Именно поэтому белый хлеб нередко становится причиной дискомфорта.

Первая альтернатива — хлеб из пророщенных зерен. Как объяснил врач, процесс проращивания помогает расщепить часть глютена и других компонентов зерна, которые провоцируют вздутие.

Второй вариант — хлеб из льняной муки, приготовленный из молотого льняного семени. Он богат клетчаткой и омега-3, что также снижает риск неприятных ощущений.

Третья рекомендация — хлеб на закваске. Его готовят с помощью натуральных дрожжей и молочнокислых бактерий, которые присутствуют в муке. Ферментация способствует расщеплению части глютена и фруктанов, часто вызывающих вздутие.

Таким образом, выбор хлеба может помочь уменьшить дискомфорт. Однако врач не уточнил, стоит ли полностью исключать белый хлеб, но советует пробовать альтернативы.