В Великобритании из-за засухи и жары начался дефицит овощей
В Великобритании из-за рекордной жары и засухи возник дефицит овощей. Об этом сообщает издание Guardian.
Фермеры жалуются на нехватку воды для полива. Даже те хозяйства, где есть ирригационные системы и резервуары, не могут обеспечить культуры достаточным количеством влаги.
Это уже отразилось на оптовых ценах: помидоры подорожали более чем на 60%, салат-латук — на 90%, картофель — более чем на 40%.
Пострадали урожаи пшеницы, картофеля, томатов, оливок и английского гороха. Брокколи и цветную капусту теперь приходится завозить из Испании и Нидерландов.
Некоторые фермеры рассматривают возможность перейти на более засухоустойчивые сорта культур.
Руководители крупнейших британских супермаркетов предупредили премьер-министра Энди Бернэма, что экстремальные погодные условия угрожают продовольственной безопасности страны. Они призвали правительство сделать продовольственную систему национальным приоритетом и уменьшить зависимость от импорта продуктов.
Глава оптового поставщика Nationwide Produce Тим О'Мэлли отмечает, что сильнее всего пострадали полевые культуры — листовая зелень, брокколи и салат айсберг. Импортные томаты из Нидерландов и Бельгии также страдают из-за стабильно высоких температур: плоды становятся мельче и повреждаются.
В конце июня в Европе было зафиксировано сразу 60 тепловых рекордов. Максимальные температуры наблюдались в том числе в Великобритании, что усугубляет ситуацию.
