Свекольник — самый бюджетный летний суп: 27 рублей за порцию

По данным РИА Новости, самым бюджетным холодным супом текущего лета признан свекольник. Стоимость одной порции (250 миллилитров) по классическому рецепту составляет всего 27 рублей. Для семьи из четырех человек приготовление такого супа обойдется в 108 рублей.

Эксперты отметили, что самым дорогим ингредиентом в свекольнике является сметана. На втором месте по стоимости оказалась окрошка: порция на квасе стоит 49,5 рубля, на кефире с минеральной водой — 51,5 рубля. Затраты на окрошку для семьи из четырех человек составят 198 и 206 рублей соответственно.

Самым дорогим летним супом стал гаспачо — цена порции 55,75 рубля, для семьи — 223 рубля.

Ранее врач и телеведущий Александр Мясников рассказал о пользе свекольника. По его словам, свекла содержит бетаин, который положительно влияет на сосуды и сердечную мышцу, а также увеличивает мышечную силу. Эти данные подтверждены исследованиями.

До этого «Лента.ру» уже публиковала подборку лучших рецептов свекольника. Так что выбор бюджетного и полезного супа на лето вполне очевиден.