Качественный кофе подорожает: из-за дождей в Бразилии падает качество зерен

Аналитическое агентство Bloomberg предупреждает: любителям качественного кофе в ближайшее время придется непросто. Причина — проливные дожди в Бразилии, крупнейшем мировом производителе арабики.

Из-за ливней сбор урожая в ключевых регионах задержался, а качество зерен ухудшилось. Это уже отразилось на рынке: с июня фьючерсы на арабику подорожали примерно на 35 процентов.

Бразилия играет ключевую роль на мировом рынке кофе. Если там проблемы с урожаем, это сказывается на стоимости сырья по всему миру. Производители и продавцы вынуждены закладывать новые цены в себестоимость напитка.

Для потребителей это значит, что в магазинах и кофейнях цены на кофе могут вырасти, а выбор качественных сортов может сократиться. Особенно заметно это станет в ближайшие месяцы, когда на рынок поступит партия зерен нового урожая.

Эксперты связывают ситуацию с изменением климата: погодные аномалии все чаще влияют на сельское хозяйство. Однако точные прогнозы о том, как скоро восстановится баланс, пока не делаются.

Пока же любителям кофе стоит быть готовыми к тому, что привычные сорта могут стать дороже или временно исчезнуть из продажи.