В яйцах Синявинской птицефабрики обнаружены антибиотики
В России выявлен очередной случай обнаружения антибиотиков в продуктах питания. На этот раз речь идет о яйцах, произведенных на АО «Птицефабрика Синявинская». Об этом сообщает Telegram-канал Shot со ссылкой на результаты лабораторных исследований.
Следы ветеринарного антибиотика энрофлоксацина были найдены в яйцах категорий С0 «Синявинское к завтраку» и С1 «Синявинское деревенское». Энрофлоксацин применяется для лечения птиц, однако его попадание в пищевую продукцию не допускается.
По данным источника, Россельхознадзор уже инициировал внеплановую проверку птицефабрики. Ведомство выясняет, как антибиотик мог оказаться в готовой продукции и соблюдались ли сроки выведения препарата из организма птиц перед забоем и сбором яиц.
Это не первый случай обнаружения антибиотиков в продовольствии. Ранее в продукции мясокомбината «Атяшевский» нашли запрещенную микробную трансглутаминазу (так называемый мясной клей) и антибиотики. А в некоторых образцах фарша из сети «Пятерочка» и ливерной колбасы из «Дикси» в Калужской области был обнаружен антибиотик азитромицин.
Эксперты отмечают, что регулярные проверки пищевых продуктов на наличие антибиотиков — часть системы контроля качества. При обнаружении превышений проводится дополнительная проверка производителя, что позволяет минимизировать риски для потребителей.
Пока официальных комментариев от «Синявинской птицефабрики» не поступало. Результаты проверки Россельхознадзора должны прояснить ситуацию и определить дальнейшие меры в отношении предприятия.
