В 2021 году дефицита гречки в России не ожидается, однако с другими крупами ситуация не так однозначна, а пшенка может подорожать, пишет «Российская газета» со ссылкой на оценки экспертов.

В целом производство основных крупяных культур, по данным Минсельхоза, превысит уровень прошлого года, что позволит полностью обеспечить потребности населения. В ведомстве отметили, что на 12,1 процента выросли посевные площади под гречихой, добавили в ведомстве. Однако, как показывают данные Росстата, площади под просо, из которого делают пшено, резко сократились сразу на 32,6 процента. На 3,9 процента меньше засеяно и овсом.

Ранее гречка активно дорожала, из-за чего даже вводился запрет на ее экспорт, а вот пшено дешевело, и в результате аграрии переориентировались на посевы гречихи, отмечают в экспертно-аналитическом центре агробизнеса «АБ-Центр». В итоге просо станет одним из наиболее дорогих товаров, предсказывают специалисты.

«Многие хозяйства сеют просо по остаточному принципу, зачастую отдавая предпочтение более маржинальным, на их взгляд, культурам. В итоге в отдельные годы случается значительный недосев проса в сравнении со средними многолетними значениями. Это вызывает резкое сокращение валовых сборов и взлет цен как на саму культуру, так и на вырабатываемое из него пшено», — поясняет заместитель генерального директора Института конъюнктуры аграрного рынка Ирина Глазунова.

Кроме этого, острый дефицит в прошлом сезоне испытывали производители овсяной крупы и хлопьев, и ситуация может повториться в будущем, добавила она. Сократились, по данным «АБ-Центра», и посевы риса — на 4,9 процента, но благодаря имеющимся запасам и внутренние, и экспортные потребности должны быть покрыты.

При этом в этом году пшено оказалось в списке подешевевших продуктов. Соответствующие данные в июне представил Росстат. По информации ведомства, снижались цены также на огурцы и яйца.