Горбуша подорожала на 46% за год на фоне падения вылова лососевых
По данным мониторинга ФГУП «Нацрыбресурс», оптовая стоимость горбуши на Дальнем Востоке в начале августа 2026 года достигла 460 рублей за килограмм. За год цена выросла на 46%.
Как сообщает газета «Ведомости», основной причиной подорожания стало снижение объёмов промысла лососевых. Из-за этого предложение рыбы сократилось, что привело к росту цен.
Согласно мониторингу, горбуша оказалась самым быстро дорожающим видом среди основных лососевых в регионе. Другие виды лососевых тоже выросли в цене, но в меньшей степени.
В материале отмечается, что речь идёт об оптовых ценах. Такие изменения обычно со временем могут отразиться на рознице, однако точные сроки и масштаб зависят от ситуации на рынке и решений продавцов.
Горбуша — один из самых доступных видов лососевых в России, её часто покупают для домашнего приготовления. Удорожание оптовой партии может увеличить затраты переработчиков и повлиять на стоимость готовой продукции в магазинах.
