Диетолог назвал оливковое и льняное масло самыми полезными

Диетолог Антон Поляков в беседе с aif.ru перечислил самые полезные виды растительного масла. По его словам, наибольшую ценность для организма представляют продукты, богатые жирными кислотами Омега-3 и Омега-9.

К источникам Омега-9 специалист отнес оливковое масло. Омега-3 содержится в льняном масле и масле грецкого ореха. Эти жирные кислоты важны для работы сердца, сосудов и мозга, однако сам диетолог не стал углубляться в подробности их действия.

Поляков также обратил внимание на высокоолеиновое подсолнечное масло. В отличие от обычного подсолнечного, в нем значительно меньше Омега-6 и больше Омега-9. Избыток Омега-6, как объяснил врач, может приводить к хроническим воспалениям, повышению свертываемости крови и даже увеличению риска новообразований.

Кроме того, диетолог назвал полезными кокосовое масло и масло МСТ. Эти продукты являются хорошим источником энергии, обладают приятным вкусом и подходят для заправки салатов или добавления в выпечку.

Врач посоветовал обращать внимание на состав масла при покупке и учитывать баланс Омега-кислот в рационе. Однако конкретные дозировки и рекомендации по применению он не привел.