Россияне в 2025 году установили рекорд по потреблению мяса: 100,7 кг на человека
Россияне продолжают наращивать потребление мяса. По данным РИА Новости со ссылкой на статданные, в 2025 году этот показатель впервые превысил 100 килограммов на человека в год и составил 100,7 килограмма.
Это новый исторический максимум. Для сравнения: в 2024 году потребление мяса и мясопродуктов в среднем по стране было на уровне 99,9 килограмма на человека.
Изменения в структуре потребления: заметно выросло потребление мяса птицы — с 25,3 до 26,4 килограмма на человека. Говядина и телятина остались почти на том же уровне: 9,3 килограмма против 9,4 годом ранее.
А вот спрос на свинину немного снизился: 17,1 килограмма против 17,4 килограмма в 2024-м. Небольшое сокращение также зафиксировано по сосискам и сарделькам.
Эксперты связывают рекордное потребление мяса с ростом доходов населения и изменением потребительских предпочтений, однако точные причины в публикации не уточняются.
