Диетолог развеяла миф о завтраке: его важность оказалась маркетингом

Популярное убеждение, что завтрак — это самый важный прием пищи, на самом деле является маркетинговым ходом. Клинический нутрициолог Микаэла Спэрроу опровергла этот миф в беседе с австралийским изданием Nine.com.au.

Спэрроу объяснила, что фразу о важности завтрака активно продвигали производители хлопьев для завтрака, чтобы увеличить продажи. Однако, по словам эксперта, в этом утверждении есть доля правды: утром уровень кортизола в организме повышен, и если ничего не съесть или ограничиться сладким завтраком с низким содержанием белка, возможны резкие колебания сахара в крови в течение дня.

Нутрициолог рекомендовала в течение часа после пробуждения съедать порцию белка — 25–35 граммов. Подойдут яйца, греческий йогурт или смузи с клетчаткой и полезными жирами. При этом она подчеркнула, что жестких правил нет: если человек хорошо себя чувствует без завтрака и сохраняет стабильную энергию, заставлять себя есть не нужно.

Спэрроу также отметила, что гораздо важнее не сам факт завтрака, а его состав. Сбалансированный утренний прием пищи помогает поддерживать стабильный уровень сахара и избежать переедания в течение дня.

Таким образом, ключ к здоровому питанию — не обязательный завтрак, а внимательное отношение к своему организму и выбор пищи с достаточным количеством белка и полезных жиров.