Картофель и капуста подешевели в России почти на треть с начала года

По данным Росстата, в январе – мае 2026 года в России заметно снизились цены на большинство сезонных овощей. Картофель стал дешевле почти на 30% – его средняя стоимость составила 52,6 рубля за килограмм. Белокочанная капуста также потеряла в цене около 30% и теперь стоит 42,3 рубля за кг.

Снижение затронуло и другие продукты из так называемого «борщевого набора». Репчатый лук подешевел более чем на 22% – до 46,9 рубля за кг, столовая свекла – почти на 22% до 45,5 рубля. Морковь, напротив, практически не изменилась в цене, сохранившись на уровне 54,9 рубля за кг.

Единственным исключением из общей тенденции стал редис. Его цена за год выросла более чем в 1,5 раза. Причины такого роста в публикации не уточняются, но обычно это связано с сезонным спросом и ограниченным предложением в начале весны.

Эксперты объясняют общее снижение цен на овощи хорошим урожаем прошлого года и достаточными запасами. Кроме того, в начале 2026 года не было серьёзных погодных аномалий, что позволило сохранить стабильное предложение на рынке.

Снижение стоимости овощей – позитивный сигнал для потребителей, особенно в период, когда инфляция остаётся одним из главных экономических вызовов. Более дешёвый «борщевой набор» помогает сдерживать рост расходов на продукты питания для российских семей.

Следует отметить, что данные Росстата отражают средние потребительские цены по стране. В разных регионах колебания могут быть более значительными – например, в южных областях овощи традиционно стоят дешевле, чем в северных.