Какие виды уличной еды за границей самые опасные: советы врача
Планируя поездку за границу, многие туристы не прочь попробовать местную уличную еду. Однако не все блюда безопасны. Врач-инфекционист АО «Медицина» Владимир Неронов в разговоре с Life.ru назвал самые рискованные варианты, к которым стоит отнестись с осторожностью.
По словам специалиста, наибольшую опасность представляют морепродукты, сырые и полусырые блюда, а также мясо неизвестного происхождения. В группе риска также блюда с яйцами и молочные десерты, долго стоящие на жаре. Не стоит забывать и о холодных закусках, салатах с майонезом, нарезанных овощах и готовых блюдах, которые несколько часов хранятся без охлаждения.
Инфекционист пояснил, что определить свежесть продукта на глаз бывает сложно. Однако есть признаки, которые должны насторожить: неприятный запах, изменение цвета, подсохшие края, следы заветривания или избыток жидкости в емкости. Обращать внимание на такие детали — хорошая привычка для путешественника.
Особое внимание Неронов рекомендовал уделить воде. Опасность может исходить от воды из-под крана при чистке зубов, льда в напитках или овощей и фруктов, вымытых неочищенной водой. В странах с неблагополучной санитарной обстановкой лучше использовать бутилированную воду не только для питья, но и для гигиенических процедур.
Даже при соблюдении всех мер предосторожности полностью исключить риск пищевого отравления невозможно, подчеркнул врач. Поэтому путешественникам стоит брать с собой средства для регидратации, жаропонижающие препараты, сорбенты и лекарства для симптоматического лечения диареи. Эти средства помогут быстро справиться с неприятными симптомами, если что-то пошло не так.
Ранее российским туристам уже советовали не пить напитки со льдом в кафе и ресторанах за границей, так как лед часто делают из некипяченой воды. Соблюдение этих простых рекомендаций позволит сохранить здоровье и наслаждаться отпуском без лишних проблем.
