Ученые определили диету, снижающую риск рака желудка: овощи, фрукты и рыба
Международная группа ученых под руководством профессора Пак Сон Су из университетской больницы Анам при Корейском университете провела масштабный анализ факторов, влияющих на риск развития рака желудка.
Специалисты изучили 507 научных публикаций из баз данных PubMed, Embase и Cochrane, оценив 139 потенциальных факторов риска и защиты — от питания и образа жизни до инфекций, лекарств, экологии и генетики.
Выяснилось, что регулярное употребление свежих овощей и фруктов снижает вероятность заболевания на 20–40 процентов. Включение в рацион рыбы и морепродуктов добавляет еще 10–30 процентов защиты.
Оптимальной нормой эксперты назвали более 400 граммов овощей и фруктов в день, из которых 250–300 граммов должны составлять цельные фрукты (не соки). Также рекомендуется сократить потребление соли и отказаться от избытка переработанных и маринованных продуктов.
Ранее ученые установили, что регулярная физическая активность помогает организму защищаться от рака с возрастом. В дальнейшем исследователи планируют проверить полученные результаты на людях и разработать новые методы профилактики на основе этого механизма.
