Производство сахара в России может снизиться на 10-11% в новом сезоне
В следующем сельскохозяйственном году, который начнется 1 августа 2026 года, производство сахара в России может сократиться. По оценке Минсельхоза США, падение составит 10,7% — до 6,25 миллиона тонн. Российские эксперты дают более скромный прогноз: Институт конъюнктуры аграрного рынка ожидает снижения на 1,6%, до 6,3 миллиона тонн.
Основная причина коррекции — уменьшение посевных площадей под сахарную свеклу. Рентабельность этой культуры в первом квартале 2026 года упала до 8%, что почти на 7 процентных пунктов ниже, чем двумя годами ранее. Аграрии все чаще переключаются на более прибыльные растения.
Сказывается и погода: плохие условия могут дополнительно снизить урожайность. На потребление сахара внутри страны тоже влияют несколько факторов. Производители продуктов активно заменяют сахар более дешевыми подсластителями, чтобы сдержать рост цен.
Кроме того, с 2023 года действует акциз на сахаросодержащие напитки. За три года доля таких напитков в продажах упала с 75% до 30%. Также растет запрос потребителей на снижение калорийности продукции.
Аналитики USDA ожидают, что в сезоне 2026/27 потребление сахара в России составит 5,75 миллиона тонн — на 11,5% меньше текущего уровня. В ИКАР называют цифру 5,6 миллиона тонн (падение на 0,9%).
Ранее сообщалось, что в 2025 году продажи сахара в натуральном выражении выросли на 8%, а сахарной пудры — на 22%. Однако в новом сезоне тренд может измениться из-за перечисленных факторов.
