Почему в России подешевел борщевой набор: цены упали на 24,8% за год
В России за год борщевой набор – то есть основные овощи для приготовления этого супа – стал ощутимо дешевле. По данным ассоциации «Руспродсоюз», общее снижение цен составило 24,8 процента.
Больше всего цена упала на картофель (минус 38,7%) и капусту (минус 37,3%). Также значительно подешевели лук и свёкла – примерно на треть. Морковь стала доступнее на 4,6%, а помидоры – на 1,9%.
Как объясняют эксперты, основная причина – хороший урожай прошлого сезона. Это привело к избытку предложения на рынке, и производители снизили цены. Хотя на помидоры сильно влияет сезонность, остальные овощи подешевели в первую очередь из-за большого сбора.
Кроме того, крупные торговые сети в мае 2026 года понизили среднюю стоимость базового набора социально значимых продуктов на 11,4% по сравнению с прошлым годом. В этом наборе подешевели 18 из 25 позиций, и сильнее всего – овощи борщевого набора и крупы.
Так, минимальная цена картофеля в магазинах упала на 48,4% и составила 39 рублей за килограмм. Для покупателей это означает, что приготовление любимого супа стало ощутимо бюджетнее.
