Вещества из сока сахарного тростника помогают восстановить кишечник
Ученые обнаружили природное средство, способное восстанавливать кишечник при воспалительных заболеваниях. Речь идет о веществах, полученных из ферментированного сока сахарного тростника. Исследование опубликовано в научном журнале Food & Function.
Специалисты изучали экзополисахариды — сложные сахара, которые вырабатывают полезные бактерии. В данном случае использовались бактерии Weissella confusa. Эксперименты проводились на мышах с язвенным колитом.
Соединение SEPS86 задерживалось в желудочно-кишечном тракте минимум на шесть часов. У животных, получавших это вещество, наблюдалось менее выраженное укорочение толстой кишки — одного из признаков колита. Также снижался уровень воспалительных молекул IL-6 и IL-17, а активность гена claudin-1, отвечающего за защиту кишечного барьера, возрастала почти в три раза.
Анализ микробиоты показал, что SEPS86 частично восстанавливает баланс кишечных бактерий: увеличивалось количество полезных микроорганизмов Dubosiella. Одновременно в кишечнике повышался уровень масляной кислоты — вещества, поддерживающего здоровье слизистой оболочки и снижающего воспаление.
Авторы исследования считают, что полученные результаты могут помочь в создании новых функциональных продуктов для поддержания здоровья кишечника. Ранее ученые выяснили, что бактерия из кимчи ускоряет выведение микропластика из организма.
Открытие природного средства на основе экзополисахаридов открывает перспективы для разработки безопасных и эффективных методов борьбы с воспалительными заболеваниями кишечника без применения агрессивных лекарств.
