Россияне теряют интерес к водке: директор КЛВЗ объяснил причины падения спроса
Россияне постепенно отходят от традиционного потребления водки, отдавая предпочтение более разнообразным алкогольным напиткам. Об этом заявил исполнительный директор Калужского ликеро-водочного завода (КЛВЗ) «Кристалл» Ярослав Требух, его слова приводит РИА Новости.
По словам Требуха, граждане устали от привычного вкуса водки и стремятся к новым ощущениям. Это стало одной из ключевых причин падения спроса на крепкий напиток в последнее время. В то же время интерес к ликерам, которые отличаются богатством вкусов, стабильно растет. В текущем году на внутреннем рынке даже появилась мода на ароматный алкоголь.
Директор КЛВЗ отметил, что водка не может дать таких ярких вкусовых ощущений, как ликеры. Ликер позволяет предлагать потребителю разнообразие оттенков и окрасок, что привлекает покупателей, ищущих новые гастрономические впечатления.
Экономическая ситуация также влияет на рынок. По итогам февраля водка стала самым подорожавшим алкогольным напитком в России – рост цен втрое превысил инфляцию. Эксперты связывают это с увеличением акцизов, а также с подорожанием сырья и ростом себестоимости производства.
На фоне этих тенденций производство водки в стране в прошлом году сократилось на 4,2 процента. Таким образом, снижение спроса и изменение потребительских предпочтений в совокупности с ценовыми факторами формируют новый тренд на рынке алкоголя.
