Советы садовода: как выбрать вкусную и безопасную клубнику

Сезон клубники в самом разгаре, и многие хотят купить самую вкусную и безопасную ягоду. Председатель Московского союза садоводов Андрей Туманов в беседе с aif.ru дал несколько простых советов, которые помогут не ошибиться при выборе.

Первое, на что стоит обратить внимание, — внешний вид ягод. Хорошая клубника должна быть целой, без трещин, гнили и деформаций. Также важен запах: свежая ягода имеет характерный аромат. По словам Туманова, опытные дегустаторы всегда сначала нюхают продукт.

Если есть возможность, ягоду можно попробовать прямо на рынке. Однако перед этим её обязательно нужно помыть, например, принесённой с собой бутылкой воды. Это поможет избежать неприятных последствий.

Многие покупатели пытаются определить наличие нитратов с помощью специальных приборов или интернет-лайфхаков. Садовод предупреждает: визуально или с помощью бытовых нитратомеров это сделать невозможно. Он называет такие гаджеты «игрушками», которым не стоит доверять.

Что касается безопасности, то даже если в ягоде остались какие-то вещества, опасаться стоит только при употреблении очень больших порций. В умеренных количествах клубника не представляет угрозы.

Добавим, что ранее кардиолог Аурелио Рохас назвал клубнику самой полезной ягодой для сердца. Так что при правильном выборе она принесёт не только удовольствие, но и пользу здоровью.