Нутрициолог Меркулова назвала продукты для улучшения кожи: рыба, томаты, морковь
Нутрициолог, доцент кафедры физической культуры ГУУ Ирина Меркулова рассказала, какие продукты помогают улучшить состояние кожи. По её словам, современные исследования подтверждают, что питание напрямую влияет на упругость, сияние и скорость старения кожи.
Жирная рыба (лосось, форель, сардины, скумбрия) содержит астаксантин — мощный антиоксидант. Он защищает кожу от ультрафиолета и уменьшает мелкие морщины. Регулярное употребление рыбы улучшает цвет лица и снижает сухость.
Томаты богаты ликопином, который лучше усваивается после термической обработки. Он действует как внутренний SPF, снижая покраснение от солнца и предотвращая разрушение коллагена. Морковь содержит бета-каротин и полиацетилены, которые тормозят фотостарение и поддерживают ровный тон.
Брокколи, брюссельская и цветная капуста, редис содержат сульфорафан — вещество, активирующее собственные защитные системы клеток и не дающее ультрафиолету разрушать коллагеновый каркас. Гранат (сок и зерна) содержит эллаговую кислоту, которая связывает свободные радикалы, помогая сохранить эластичность и замедлить появление морщин.
Темные ягоды богаты антоцианами и эллаговой кислотой, укрепляющими микрососуды, улучшающими питание кожи и защищающими эластин от разрушения. Листовая зелень содержит лютеин, витамин С и кремний, поддерживающие жизнеспособность клеток.
Бобовые (нут, чечевица, фасоль, соя) и цельные крупы (гречка, овес, бурый рис) являются источниками кремния и аминокислоты пролина — строительных блоков для собственного коллагена. Без них кожа теряет упругость. Яйца и нежирное мясо птицы дают лизин и глицин.
Также нутрициолог рекомендовала пить чистую воду: она помогает выводить токсины, поддерживает тургор кожи и способствует синтезу коллагена. Рацион, богатый перечисленными продуктами, может стать эффективной профилактикой преждевременного старения.
